Bí quyết Cách rang hạt dẻ “Thơm Ngon ” kèm video Hướng dẫn

0

Hạt dẻ là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Nó rất được ưa chuộng trong mùa đông này. Cách rang hạt dẻ ngon rất dễ, nhưng nhiều người rang bị cứng khô, và không bị cháy. Vì vậy hôm nay SucKhoeTV sẽ hướng dẫn bạn cách rang hạt dẻ với muối cực ngon tại nhà.

I. Nguyên liệu

  • Hạt dẻ tùy theo nhu cầu của bạn.
  • Nước sạch, muối.
  • Một số dụng cụ khác: dao, chảo, nồi nhỏ .

II. Cách rang hạt dẻ ngon

Để hạt dẻ được ngon hơn bạn cần chọn loại hạt dẻ đạt chật lượng. Đặc biệt, khi mua hạt dẻ tươi bạn phải chú ý hơn trong việc mua, vì có thể sẽ bị lẫn nhiều hạt hỏng.Tại vì hạt dẻ tươi không thể để quá 10 ngày.

Cách chọn hạt dẻ nhỏ ngon tôi sẽ đề cập phía dưới.

Bước 1: Sơ chế

Để chế biến hạt dẻ và thực hiện cách rang hạt dẻ. Trước tiên, bạn cần dùng một chiếc dao nhỏ, cắt hình chữ X như hình dưới

Mục đích: Giúp cho hơi nước có thể thoát ra, làm cho hạt dẻ ngon hơn và dễ bóc hơn.

Bước 2: Luộc hạt dẻ

Bạn cho tất cả hạt dẻ vào nước lạnh, thêm một ít muối rồi đun nóng. Khi hạt dẻ đã sôi, bạn để lửa trong khoảng 10 -15 phút nữa cho đến khi hạt dẻ nứt ra, có màu trắng là được.

Bước 3: Rang hạt dẻ

Cho chảo lên, cho hạt dẻ đã luộc vào. Bắt đầu rang ở mức lửa vừa phải, liên tục đảo đều tay nhá. Bạn cứ rang như thế trong 15 -20 phút cho đến khi hạt dẻ nứt hẳn, vỏ ngoài hơi cháy. Thấy nhân có màu vàng, và có mùi thơm là được.

Bước 4: Làm mát và lọt vỏ

Sau khi thực hiện các bước trên xong. Bạn cho nồi hạt dẻ đã rang xuống, để nguội và lọt vỏ. Ngay bây giờ bạn đã có món hạt dẻ rang thơm ngon ngay tại nhà rồi.

III. Lưu ý và cách chọn hạt dẻ

Hạt dẻ ngon: Nên chọn loại hạt to, mọng, bóng, cầm chắc tay, lông ngoài còn tươi, lắc không có tiếng kêu. Khi bóc vỏ ra sẽ có mùi thơm, đầu hạt không bị đen, đồng thời nhân hạt có màu trắng ngà. Ngược lại, hạt dẻ bị hỏng hoặc để lâu thì thường không chắc, nắn tay thấy mềm và khi rang sẽ không tỏa ra mùi thơm hấp dẫn.

Lưu ý khi rang hạt dẻ : Bạn nên dùng chảo bằng gang hoặc các loại nồi, chảo có đáy dày để rang. Chúng sẽ giúp rang hạt dẻ nhanh nứt vỏ hơn, chín bở bên trong và thơm ngon hơn.  Ngoài ra, trong lúc rang, bạn cũng có thể cho thêm một ít hạt muối to để giữ nhiệt, giúp cho hạt dẻ nhanh chín hơn. Đấy là một mẹo rất hay trong cách rang hạt dẻ to thơm ngon mà không phải ai cũng biết.

Xem thêm: Video hướng dẫn cách rang hạt dẻ ngon tại nhà

Bài liên quan

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here