Cây yến mạch và 9 công dụng không ngờ

0

Cây yến mạch tuy không được trồng ở Việt Nam nhưng lại được biết đến rộng rãi. Cây yến mạch không chỉ là một loại cây lương thực phổ biến ở Châu Âu mà còn được coi là một loại ngũ cốc có tác dụng hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh khác nhau.

Giới thiệu về cây yến mạch

Giới thiệu về cây yến mạch
Giới thiệu về cây yến mạch
  1. Tên gọi

Cây yến mạch tên khoa học Avena sativa, là một loại ngũ cốc lấy hạt được sử dụng phổ biến ở Châu Âu.

  1. Mô tả

Cây yến mạch là loại cây thân thảo với chiều cao trung bình dưới 1m, cây có lá hình mác, dài, xanh thẫm, sắc nhọn, hẹp, thân cây yến mạch rỗng, khá giòn, ban đầu cây có hoa màu xanh, chuyển sang màu vàng khi chín, bên trong chứa hạt là thành phần được sử dụng để trị bệnh

  1. Bộ phận dùng

Hạt của cây yến mạch được sử dụng để điều trị và hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh khác nhau

  1. Phân bố, thu hái và chế biến

Cây yến mạch là loại cây lương thực được trồng phổ biến ở các nước ôn đới trong đó phổ biến nhất ở Nga. Cây yến mạch được trồng bằng hạt trên diện rộng giống như cây lúa ở Việt Nam. Cây được trồng theo vụ và thu hoạch chính vào  mùa hè. Cây được thu hoạch bằng cách cắt ngọn, lấy hạt, phơi khô, bảo quản sử dụng lâu dài.

  1. Bào chế

Cây yến mạch được bào chế dưới nhiều dạng khác nhau để trị bệnh như hấp, rang, tán bột, nấu thành soup…

Bào chế
Bào chế
  1. Thành phần hóa học

Thành phần hóa học cụ thể của cây yến mạch như sau:  66 % carbohydrate; 11,2 % protein; 9,2 % chất béo; 7,1% chất xơ và các thành phần khác như các nguyên tố khoáng chất vi lượng natri, canxi, kali, sắt, magiê, phốt pho, kẽm, đồng, crôm, mangan, selenium (1 loại chất chống oxy hóa)… Các loại vitamin B1, B2, B3, B6, E… chiếm 4.5%.

Công dụng của cây yến mạch

Ngoài các tác dụng làm đẹp như làm mặt nạ trắng da, trị mụn, dưỡng tóc… thì cây yến mạch còn có tác dụng trị nhiều loại bệnh khác nhau. Dưới đây là một số tác dụng trị bệnh cơ bản của cây yến mạch theo nghiên cứu của các chuyên gia sức khỏe.

  1. Hỗ trợ điều trị bệnh tim

Trong hạt yến mạch có hàm lượng chất xơ cao có tác dụng làm giảm lượng cholesterol trong máu là nguyên nhân gây ảnh hưởng xấu đến tuần hoàn máu bảo vệ tim. Duy trì ăn yến mạch mỗi ngày sẽ rất tốt cho hệ tim mạch của con người.

  1. Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Người bị tiểu đường ăn yến mạch sẽ rất tốt cho sức khỏe. Chúng có tác dụng làm giảm lượng glocose trong ruột, kiểm soát đường huyết tốt.

  1. Tránh suy nhược thần kinh

Ăn bột yến mạch giúp tránh suy nhược thần kinh và củng cố hệ miễn dịch của cơ thể hoặc nếu bị táo bón, bị say thì cháo yến mạch giúp điều hoà cơ thể, vượt qua cảm giác khó chịu.

  1. Trị mụn trứng cá

Trộn đều yến mạch với lòng đỏ trứng gà đắp mặt có tác dụng trị mụn trứng cá hiệu quả. Mỗi tuần đắp đều đặn 2 lần, mỗi lần từ 15- 20 phút, kiên trì thực hiện mụn trứng cá sẽ hết, làn da được mịn màng, săn chắc.

Trị mụn trứng cá
Trị mụn trứng cá
  1. Chữa da dị ứng và mẩn đỏ, cải thiện làn da bị vảy nến hay chàm

Trong bột yến mạch có chứa chất avenanthramide chống viêm nhiễm tự nhiên, làm lành các vết thương và có tác dụng chữa trị chứng ngứa, khô da. Nghiền nát bột yến mạch, ngâm với nước sôi massage da nhẹ nhàng có tác dụng cải thiện làn da bị vảy nến hay chàm hiệu quả.

  1. Tăng khả năng vận động của cơ bắp

Trong bột yến mạch có các hoạt chất tốt cho cơ. Ăn bột yến mạch trước 3 tiếng khi làm việc (đặc biệt là công việc đòi hỏi vận động nhiều) sẽ giúp cơ thể đốt cháy mỡ thừa nhanh chóng và cung cấp năng lượng triệt để cho cơ bắp.

  1. Giúp giảm cân hiệu quả

Trong hạt cây yến mạch có chứa hàm lượng chất xơ cao và giàu protein nên nó có khả năng tạo cảm giác no lâu và kiềm chế cơn thèm ăn của con người nên rất thích hợp sử dụng để hỗ trợ điều trị bệnh béo phì.

  1. Phòng chống ung thư

Chất rắn beta – glucan có trong yến mạch giúp làm giảm cholesterol xấu LDL song không gây tác hại đến các cholesterol tốt HDL. Dùng yến mạch mỗi ngày có thể giảm nguy cơ ung thư hiệu quả.

Phòng chống ung thư
Phòng chống ung thư
  1. Giảm nguy cơ mắc bệnh suyễn ở trẻ em

Trong hạt của cây yến mạch có chứa lượng chất protein cao hơn và chất béo lành mạnh cũng như carbohydrate thấp hơn so với các loại ngũ cốc khác nên được các bác sĩ khuyên dùng cho trẻ nhỏ có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh suyễn ở trẻ em rất tốt. Theo nghiên cứu tỉ lệ trẻ em thường xuyên ăn yến mạch bị mắc bệnh hen suyễn thấp hơn rất nhiều so với số còn lại.

Kiêng kị

Hạt được chế xuất từ cây yến mạch là một loại ngũ cốc rất tốt cho sức khỏe của con người. Tuy nhiên, không nên lạm dụng bột yến mạch mà cần phải tuân theo sự hướng dẫn của các chuyên gia sức khỏe để mang lại hiệu quả trị bệnh tốt nhất.

Kiêng kị
Kiêng kị

Trên đâylà một số công dụng trị bệnh của cây yến mạch mà bài viết chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn đọc. Tuy chưa thực sự toàn diện nhưng chắc chắn sẽ là những thông tin bổ ích về mặt sức khỏe.

Comments

Suckhoetv.com ( Tạp Chí Điện Tử về Sức Khỏe và Làm Đẹp ). Những bài viết trên đây của chúng tôi được sưu tầm kỹ lưỡng từ những nguồn uy tín nhất. Hi vọng mang lại cho quý khách những nội dung bổ ích. Hieu Ngo

Chia sẻ